Усилитель вкуса и аромата (Глутамат натрия), 100гр
+7 (343) 20-20-838
+7 (343) 383-34-23

Усилитель вкуса и аромата (Глутамат натрия), 100гр

 Усилитель вкуса и аромата (Глутамат натрия), 100гр
Упаковка
  • 100 гр
  • -
(0)
100 руб.
шт
Усилитель вкуса и аромата (Глутамат натрия), 100гр
Глутама́т на́трия (лат. natrii glutamas, англ. monosodium glutamate, глутаминат натрия) — мононатриевая соль глутаминовой кислоты, популярная пищевая добавка E621 (в этом качестве также называется «усилитель вкуса»). Представляет собой белый кристаллический порошок, хорошо растворимый в воде.
Производится методом ферментации: была найдена способная к производству этой соли бактерия. Поэтому с точки зрения технического регламента, который классифицирует вещества на натуральные и ненатуральные, добавка является веществом натуральным.
Нет свидетельств отрицательного воздействия глутамата натрия на организм человека при употреблении в пищу в количествах, представляющихся разумными.
Дозировка: 0,1–0,3% (1-3 гр/кг) от массы для жидких продуктов и бульонов, и до 0,5–1% (0,5-1,5 гр/кг) в сухих продуктах

Для оптовых покупателей есть  другая фасовка:
Усилитель вкуса и аромата 1кг - 600 руб.
Производитель
Китай
  180 руб.
Упаковка
  • 100 гр
шт