Полимерная оболочка ФБ ПРАЙМ (аналог АйЦел) кал.45, 2м
+7 (343) 20-20-838
+7 (343) 383-34-23

Полимерная оболочка ФБ ПРАЙМ (аналог АйЦел) кал.45, 2м

Полимерная оболочка ФБ ПРАЙМ (аналог АйЦел) кал.45, 2м
(0)
110 руб.
шт
Полимерная оболочка ФБ ПРАЙМ (аналог АйЦел) кал.45, 2м
Данная оболочка идеально подойдет для приготовления сыровяленых колбас в домашних условиях, в местах с нормальной температурой воздуха 6-10 гр. и низкой влажностью (например: бытовой холодильник). За счет низкой проницаемости при этих температурах, вы избежите пересыхания внешнего слоя батона (закала), что позволит вам вялить колбасу в местах с низкой влажностью.

ПОДГОТОВКА ОБОЛОЧКИ
Замачивание необходимо производить в питьевой воде. Не разрешается замачивать оболочку в горячей воде, так как в этом случае оболочка может усаживаться уже во время замачивания. Оболочку сначала нарезают на отрезки необходимой длины, а затем замачивают. Время замачивания: 1-3 минуты непосредственно перед наполнением и формовкой. Температура воды 20 - 25⁰С. После замачивания остаточная вода удаляется из рукава, и оболочка надевается на цевку шприца.

Категорически запрещается штриковать батоны (прокалывать оболочку). При штриковке оболочка лопается.

Микробиологическая стойкость - используемые для производства оболочки ФБ Прайм полимеры инертны к воздействию бактерий и плесневых грибков. Это сказывается на улучшении гигиенических характеристик как самой оболочки, так и готового изделия. Чистка по спирали облегчает снятие оболочки с продукта конечным потребителем.

ХРАНЕНИЕ И ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ ОБОЛОЧКИ
Хранить оболочку в оригинальной упаковке в закрытых сухих, чистых помещениях, соответствующих санитарно-гигиеническим нормам, на расстоянии не менее 800 мм от нагревательных приборов, в отсутствие сильно-пахнущих и агрессивных веществ, при температуре от + 5°С до + 35°С, и относительной влажности воздуха не более 80%.
Рекомендуется беречь оболочку при хранении и транспортировании от воздействия прямых солнечных лучей и высоких температур.
Срок годности оболочки – 2 года с момента изготовления при соблюдении условий хранения.
-44%
180 руб.   100 руб.
Упаковка
  • 100 гр
  • 1 кг
шт