Пажитник молотый (Шамбала, Чаман), 100гр
+7 (343) 20-20-838
+7 (343) 383-34-23

Пажитник молотый (Шамбала, Чаман), 100гр

 Пажитник молотый (Шамбала, Чаман), 100гр
(0)
90 руб.
шт
Пажитник молотый (Шамбала, Чаман), 100гр

Вкус семян шамбалы – сильный, сладковатый, с горчинкой. Он значительно улучшается после обжаривания, приобретая ореховые нотки. Семена употребляются чаще в молотом состоянии. Добавляют в рыбные и овощные блюда. Являясь ценным источником белка, шамбала незаменима в вегетарианской кухне.

Пажитник голубой – его русское название (от слова "пажить" - поле для выпаса скота). В Армении его называют "чаман", в Германии - "фенугрек", в Индии – "шамбала", на Ближнем Востоке – "хильбэ".
Пажитник является основным ингредиентом общеизвестной смеси приправ "карри", "чатни", незаменим при изготовлении сыровяленой колбасы суджук (чужук) и бастурмы.
  100 руб.
Упаковка
  • 50 гр
шт